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薄荷糖+可乐=喷泉?

2014年04月02日 810 来源: 春城晚报 字号: S M L
摘要: 很多人热衷于比试谁的可乐喷得最高,还有勇敢者同时吃下这两种食品,看谁吃得多、撑得久。本期春晚实验室将通过实验告诉你,当曼妥思薄荷糖遇上可乐,会不会形成喷泉?怎样做实验能形成比较高的喷泉?薄荷糖和可乐能不能同时食用?

薄荷糖+可乐=喷泉

又到了喝可乐的最佳季节,很多人热衷于比试谁的可乐喷得最高,还有勇敢者同时吃下这两种食品,看谁吃得多、撑得久。“沸腾可乐”游戏之所以吸引人,在于只要将几颗曼妥思薄荷糖扔进可乐中,便能产生10至50厘米的“可乐水柱”。本期春晚实验室将通过实验告诉你,当曼妥思薄荷糖遇上可乐,会不会形成喷泉?怎样做实验能形成比较高的喷泉?薄荷糖和可乐能不能同时食用?

实验准备

两瓶净含量为2升的A品牌可乐(每瓶1公斤)、3瓶净含量为500毫升的B品牌可乐、1瓶净含量为500毫升的A品牌可乐;一盒净含量35g的曼妥思薄荷糖(共50粒)、一瓶净含量56g的曼妥思薄荷口香糖(共35粒);一把剪刀、一张A4白纸、一张小纸片、一条细线、一把锥子。

实验地点

云南日报家属区空旷的花园中。

实验过程

实验 1

把薄荷糖倒入纸卷再流入A可乐瓶

薄荷糖+可乐=喷泉

将A4白纸卷成手指粗细的柱状,用手把圆形小纸片抵在该柱状体的底部,然后把20粒曼妥思薄荷糖一一放入柱状体内,不要松开小卡片。然后,将净含量1公斤的A可乐打开,将装有曼妥思薄荷糖的圆柱置于瓶口正上方,对准瓶口之后,迅速将圆柱体底部的小卡片抽离,使薄荷糖一次性落入可乐中,并迅速离开。

【实验结果】几秒钟之后,一股可乐柱从可乐瓶中喷涌而出,目测长约10厘米,喷完后的A可乐瓶中,只剩下了小半瓶可乐和涌至瓶口的白沫。

实验 2

把薄荷糖串成项链状快速放入B可乐瓶

薄荷糖+可乐=喷泉

用锥子将B可乐的瓶盖中心锥出一个小孔。然后,用细线将20粒曼妥思薄荷糖一颗一颗串联起来。最后,用最快的速度将曼妥思串放进净含量为1公斤的B可乐中。几秒钟之后,可乐柱从瓶盖小孔中喷涌而出,可乐柱比较细,并分成左右两股,目测长约15厘米,喷完后的可乐瓶中,同样只剩下了小半瓶可乐和涌至瓶口的白沫。

【实验结果】相比较实验1,本次实验较复杂,可乐柱分散喷出,更接近于喷泉,效果更好。

实验3

A、B两种可乐哪种喷得更高

沸腾可乐

为了对比用哪一种可乐进行实验,可乐喷泉的效果更好,记者用圆柱卡片法分别对A可乐和B可乐进行了实验。圆柱卡片法如前所述,仅将曼妥思薄荷糖数量减为10颗,A可乐和B可乐改为净含量500毫升装。

【实验结果】实验发现A可乐比B可乐喷出的可乐柱更高,且持续时间略长。其中,A可乐喷出的可乐柱约为10厘米,B可乐喷出的可乐柱约为8厘米。

我来释疑

昆明市化学特级教师杨振力

当薄荷糖遇上可乐为啥会变喷泉

薄荷糖遇上可乐为什么会形成喷泉?如何解释这种现象?化学特级教师杨振力向记者解释了这一现象的原理。

薄荷糖本身的某种物质融入可乐中,使得可乐释放二氧化碳的速度加快,压差加大,从而导致可乐喷泉现象的产生。可乐等碳酸饮料中,有大量二氧化碳以碳酸形式存在。一般情况下,这些二氧化碳气体释放得比较缓慢,但曼妥思入水后释放出的凝胶和树脂破坏了可乐液体的表面张力,而曼妥思里有很多细密的微孔结构,是形成二氧化碳泡沫的理想场所,这就导致二氧化碳气体加速释放,引起饮料发生喷涌现象。

据了解,除了曼妥思外,其他多种口香糖和薄荷糖也会加速饮料中二氧化碳的释放,从而在瞬间形成“喷泉”。

昆明市中医院脾胃病科医师李建梅

薄荷糖和可乐同吃对健康没好处

李建梅认为,薄荷糖含有许多果胶类物质,这类物质的孔隙结构和碳酸发生物理反应,会加速二氧化碳的释放速度。如果同时吃了这两种东西,大量的二氧化碳在胃里释放,会增加胃的负担,造成胃部胀痛、嗳气,特别是对于既往有急、慢性胃炎,消化性溃疡等消化系统疾病的人群,有诱发或加重既往疾病的风险,对健康没有任何好处。

春城晚报实习记者 楚田  实习生 岳琪

【春城壹网】责任编辑:李戎

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