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花艺送上门你愿花多少

2015年12月21日 来源: 春城晚报 字号: S M L
摘要: 在云南花艺产业发展比较受局限,几乎是一个圈子内的产业,市场需求小众,并未得到最大限度拓展。

最近,一批花艺师的亮相让媒体关注到了云南花艺行业及花艺师的发展。什么是花艺师、花艺行业前景如何?从业10余年的二级花艺师潘建材告诉记者,在云南花艺产业发展比较受局限,几乎是一个圈子内的产业,市场需求小众,并未得到最大限度拓展。

云南花艺师全国能排四五名

潘建材介绍,云南花艺发展其实有得天独厚的先天优势。比如丰富的鲜花原材是创作优秀作品最好的基础。而云南花艺师的水平也相对较高,在全国能排到第四、第五名。

目前云南中级花艺师大约有5000人左右、高级花艺师大约3000人上下、技师数量达50人,而高级技师不会超过5人。他则位列那50人的行列之中。从月薪水平来看,北上广花艺师薪水大约在5000元至两万元左右,而云南大多数花艺师的生活状况处于自立门户创收的情况,旺季时有些花艺师月薪从1万至3万元不等,而淡季就多在5000至1万元左右。潘建材告诉记者,花艺师的活儿一般来自婚庆、商务庆典、会展、活动等。目前云南并没有形成花艺师作品直接售卖给普通市民的市场,而似乎市民对花艺作品的了解也微乎其微。这也导致整个花艺市场在过去十多年里都是小众客户群体的需求。

中式花艺本地市场刚刚开启

西南花艺学校高级花艺师王惠吉4年前从北京一花艺学校回到云南,去过上海、西安等地的她总觉得离开家乡搞花艺实在太浪费。“这里有太多品种的花卉,有太多便宜的花材。在北京随便买一扎玫瑰就要20多块,而在昆明,最贵的时候也才10多块,更多时候都是三五元就能买一扎。”对比省内外,花艺大师在北京、上海非常多,而在昆明则很少。在价格上,省内100多元就能定做一个开业花篮,而省外则是几百元一个。此外,在昆明从事中式传统花艺的人也很少。婚庆花艺等都是西式花艺,注重外观体现,但文化内涵却不及中式花艺。中式花艺能集萃中华文化,在插花上有固定的点位,客枝、主枝、使枝都能代表不同的人和物。国内来看,台湾做得比较好,北京、上海也有人在做,昆明则刚刚起步。很多消费者则是把花买回后随便往花盆里一插就完事了。没有体现出在素养、气质等方面的追求。花艺消费需要找寻新的突破点。

目前主要的难题就是很多人舍不得花钱,有商家提出800元包年提供家庭花卉花艺服务,但市场情况并不好。提高花艺消费,首先还是要提高大家的消费意识。

减少中间环节价格就下来了

全国来看花艺资源最好的就是云南了,花材品种丰富,无论草本、木本植物都可以作为素材,连树皮都是绝好的辅助材料。在省内,花艺成品的价位相当低,消费主要集中在婚庆、庆典方面。家庭用花比较少。区别于以往在小区门口扎堆开花店、随手一包鲜花就出售的传统模式,现在的花商已开始将花艺作品引入家庭消费,现在正推出300至500元一月的花艺消费套餐,在滇池卫城、众和佳园等都有业主订购服务。

在消费方面,花艺消费主体集中在70后、80后人群,他们对鲜花的追求在不断提升。在昆明,很多花艺花店利润率能达到300%,但这么高的利润率背后有的每天的盈利也只有300至400元,鲜花属于易耗品,坏了就再也卖不出去了,成本都收不回。云南具有花卉市场发展的天然气候、水土、鲜切花种植等都很有利,但目前还发展得不够好,有点类似农贸市场的感觉,应该更多体现文化内涵。云南联创花艺培训学校高级插花员王兴果表示,他们正在准备推出昆明本土同城配送鲜花网站,使鲜花消费减少中间环节,扩大市场需求。中间减少了很多环节,价格自然就下来了。

春城晚报记者 张勇 张芳 文 江洋 摄


【春城壹网】责任编辑:孙诗莹

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